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25 aprile Veneto San Marco ed il Bocolo Festival Cucina Veneta

Come l'appetito rende
saporite le vivande!
-Carlo Goldoni-

Chi ga inventà el vin,
se nol xe in Paradiso, el xe vissìn.

Polenta nova e osei de riva,
vin de grota e zente viva.

Magna e bevi
che la vita xe un lampo.

El bianco e 'l rosso va e vien,
e 'l zalo se mantien.

Bacalà a la visentina,
bon de sera e de matina.

Fin che ghe xe pan in convento,
frati no manca.

La gola è un vizio che non finisce mai,
ed è quel vizio che cresce sempre
quanto più l'uomo invecchia.
— Carlo Goldoni-

San Marco ! il 25 Aprile Veneto

è dedicato, dall’ 828 d.C. all’Evangelista e Santo Patrono San Marco. Unitamente alla Precedente usanza del ‘bocolo’-bocciolo di rosa rosso-sangue– . Dalla battaglia di Roncisvalle, la chanson de Roland e l’amor perduto e cortese. Si regala Oggi all’amata e/o alla Madre. Leggi tutto sulla Tradizione del 25 Aprile

Risi e Bisi Piatto da Doge

Festival Cucina Veneta, Festival della Cucina Padova, Le Verdure, Padova, Venezia, VicenzaBy Festival Cucina Veneta Aprile 23, 2019

Risi e Bisi il Piatto del Doge Risi e bisi è Piatto ‘nazionale’ veneto, a base di riso e piselli. Un Primo piatto Tradizionale tra una Minestra ed un Risotto