Festival Cucina Veneta | Papà del Gnoco

Come l'appetito rende
saporite le vivande!
-Carlo Goldoni-

Chi ga inventà el vin,
se nol xe in Paradiso, el xe vissìn.

Polenta nova e osei de riva,
vin de grota e zente viva.

Magna e bevi
che la vita xe un lampo.

El bianco e 'l rosso va e vien,
e 'l zalo se mantien.

Bacalà a la visentina,
bon de sera e de matina.

Fin che ghe xe pan in convento,
frati no manca.

La gola è un vizio che non finisce mai,
ed è quel vizio che cresce sempre
quanto più l'uomo invecchia.
— Carlo Goldoni-

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